蛋皮是一種非常簡單，方便且美味的食物。但是，由于手工操作的產(chǎn)量小，它消耗人力和物力，并且具有一定的局限性，因此出現(xiàn)了千層蛋皮機。

千層蛋皮機是使用水和面條制作餡餅狀熟食的機器，它由機架，氣動元件，電氣元件，加熱元件和成型磨料組成。它主要用于壓制烤鴨面條和雞蛋，（空壓機的空氣流量為0.17，液壓站有自己的液壓）機器可以根據(jù)需要設(shè)置加熱溫度和加熱時間，并可以在設(shè)定的時間內(nèi)完成加壓和加熱工作，可以按照以下方法進(jìn)行處理，該過程需要更換模具以壓制不同厚度和形狀的面團(tuán)蛋糕。

千層蛋皮機可以根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，在0-99秒內(nèi)自動完成加壓和加熱工作；千層蛋皮機食物接觸部件和主體均由不銹鋼制成，符合食品衛(wèi)生要求。

連接電源線后，接地線要可靠接地。連接供氣管線，打開電源開關(guān)，設(shè)置加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關(guān)，按下模具，在設(shè)置的時間到期后它將自動重置。調(diào)節(jié)圓柱體上部的開關(guān)以調(diào)節(jié)模具下降的速度，溫度控制表顯示加熱的上限和下限。當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時，它將自動停止加熱。當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度時，將自動通電并加熱，達(dá)到設(shè)定的工作溫度即可工作（注：使用溫度不得超過200度）

千層蛋皮機適合在小型家庭作坊，烤鴨連鎖店，酒店和大型面粉食品加工企業(yè)中大量生產(chǎn)。它具有很高的生產(chǎn)效率，節(jié)省了人力，物力，財力，成本和收益，可以在短時間內(nèi)收回投資。